Eine Backstube, elf Filialen
Alles, was morgens im Regal liegt.
Brot, Konditorei und Café — handwerklich gebacken in Pfakofen, nachts, und täglich ab 6 Uhr in alle Filialen gefahren. Kein Bake-off, keine Halbware, kein Vortagsbrot im Morgenregal.
Aus unserer Backstube
34 Stücke aus unserem Sortiment — so heißen sie bei uns im Haus.
Brot
- König Ludwig
- Vilstaler
- Dinkelberger Vollkornbrot
- Feines Dinkelbrot
- König Ludwig Vollkorn
- Nuss-Vollkornbrot
- Chia-Brot
- Bauernbrot 1 kg, gewürzt
- Bauernbrot 1 kg, ungewürzt
- Weißbrot
- Ciabatta
Semmeln & Kleingebäck
- Kaisersemmel
- Dorfsemmel
- Sesamsemmel
- Mohnsemmel
- Kürbiskernsemmel
- Vollkornsemmel
- Franzen
- Vollkorn-Franzen
- Kornspitz
- Weltmeister
- Kipferl
Laugen & Herzhaftes
- Brezenzopf
- Käsestangerl
- Speckstangerl
- Zwiebelstangerl
Süßes aus der Konditorei
- Butter-Croissant
- Schoko-Croissant
- Nusshörnchen
- Nussschnecke
- Kokosschleife
- Quarktasche
- Krapfen
- Bienenstich
Das ganze Sortiment
Brot & Brötchen
Tagesfrisch aus der Backstube Pfakofen.
- König Ludwig — unser Bauernbrot, kräftig und langgeführt
- Vilstaler und Bauernbrot 1kg, gewürzt oder ungewürzt — auch als 6-Pfund-Laib
- Dinkelberger Vollkornbrot, Feines Dinkelbrot, Nuss-Vollkornbrot
- Chia-Brot, Weißbrot und König Ludwig Vollkorn
- Semmeln: Kaisersemmel, Dorfsemmel, Sesamsemmel, Kürbiskernsemmel
- Franzen, Kornspitz, Weltmeister und Ciabatta
Das Sortiment wechselt täglich — komm vorbei und entdecke die Tagesempfehlung.
Konditorei & Torten
Hochzeit, Geburtstag, Jubiläum — wir backen für Ihren Anlass.
- Hochzeitstorten auf Bestellung, mit Vorgespräch in der Filiale
- Geburtstagstorten mit Wunschmotiv
- Bienenstich, Obsttorten und Schwarzwälder Kirsch
- Amerikaner und Konditor-Kleinkuchen aus dem Tresen
- Pralinen-Auswahl
- Saisonales: Stollen, Lebkuchen, Krapfen
Anlasstorten früh vorbestellen — Details auf der Anlasstorten-Seite.
Snacks & Kleingebäck
Für unterwegs, zwischendurch oder das Mittagspausen-Brötchen.
- Belegte Semmeln — Käse, Schinken, vegetarisch
- Laugengebäck: Brezenknopf, Brezenzopf und Blätterteigbreze
- Käsestangerl, Speckstangerl und Zwiebelstangerl
- Straube, Teezunge und Münchner Zuckerbreze
- Wiener und Mini-Pizzen aus dem Bäckerofen
Café-Filialen bieten zusätzlich Tagessuppen und warme Snacks.
Café & Frühstück
In unseren Café-Filialen — allen voran im Donau-Einkaufszentrum Regensburg.
- Frühstücksvarianten — klassisch, regional, herzhaft
- Butter-Croissant, Schoko-Croissant, Nusshörnchen und Kipferl
- Nussschnecke, Mohnschnecke, Kokosschleife und Eiszopf
- Quarktasche, Kirschtasche und Apfeltasche
- Donuts mit heller oder dunkler Schokolade
- Kaffeespezialitäten — Espresso, Cappuccino, Latte
- Hausgebackene Kuchen aus eigener Konditorei
Café Zink im DEZ Regensburg — seit 1998, mit Dachterrasse.
Häufige Fragen zum Sortiment
Alles Wichtige auf einen Blick.
Gibt es alles in jeder Filiale?
Das Grundsortiment ja — Brot, Semmeln, Laugengebäck und Kaffee finden Sie in allen elf Filialen. Beim Konditorei-Tresen und bei warmen Snacks unterscheiden sich die Standorte, und das Café-Angebot gibt es nur in den Café-Filialen. Wenn Sie etwas Bestimmtes suchen, rufen Sie kurz in Ihrer Filiale an, dann legen wir es Ihnen zurück.
Wird in den Filialen aufgebacken?
Nein. Wir haben eine Backstube in Pfakofen, und die beliefert alle elf Filialen täglich ab 6 Uhr. In den Filialen steht kein Bake-off-Ofen, in dem Halbware fertig gebacken wird. Was Sie im Regal sehen, ist in derselben Nacht in Pfakofen entstanden.
Warum ist nicht immer alles da?
Weil wir nach Erfahrungswerten backen und nicht auf Vorrat. Am späten Nachmittag ist manches aus — das ist der Preis dafür, dass am Morgen nichts vom Vortag im Regal liegt. Wenn Sie etwas sicher haben wollen, reservieren Sie es telefonisch in Ihrer Filiale.
Bekomme ich größere Mengen für eine Feier?
Ja. Brotzeitplatten, Torten und Fingerfood stellen wir für Veranstaltungen zusammen — Abholung in jeder Filiale, Lieferung rund um Regensburg nach Absprache. Die Details stehen auf der Catering-Seite; für Feste im Freien mit eigenem Stand gibt es die Festival-Seite.
Haben Sie Vollkorn- und Dinkelbrote?
Ja, mehrere. Beim Dinkel gibt es das Feine Dinkelbrot und das Dinkelberger Vollkornbrot, dazu Nuss-Vollkornbrot, König Ludwig Vollkorn, Chia-Brot sowie Vollkornsemmeln und Vollkorn-Franzen. Welche Sorte an welchem Tag im Regal liegt, wechselt — fragen Sie im Zweifel kurz nach.